Ristorante Allegria di Anna Caterina Cangini

Il Ristorante Allegria viene fondato a Ciola, nel 1903 da Massimiliano Balzani, detto "Allegria" e da sua moglie Domenica Sensini. Dopo la morte di Massimiliano avvenuta prematuramente nel 1928, il ristorante è passato a sua moglie detta "la Minghina", e nel 1972 è stato rilevato da Bianca, ed oggi da Anna. La cucina è tipica romagnola, con ricette tramandate da generazioni. Nel periodo autunnale ogni piatto si abbina in modo unico e prelibato ai funghi ed al tartufo esclusivamente bianco.